Daniel, le boulanger qui a réinventé son métier pour se libérer

Benoit Cassegrain & Hélène Legay

jeudi 13 juillet à 16h00

Documentaire | France | 8’ | VOF | 2015

 

 

 

 

 

 

Faire du pain, Daniel avait 3 ans quand il a commencé. Apprenti, puis ouvrier, il a tout abandonné à 24 ans car il ne trouvait pas le temps de s’épanouir. "J’ai connu le goulag de la boulange", dit-il. Il lui aura fallu 7 ans pour revenir à son métier passion… mais pas de n’importe quelle manière !

 

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